Полба Корка Пирога











Тесто для пирога может быть питательной дуд. В этой цельного зерна версию, укорочение и сало заменить маслом. Слегка сладковатый вкус цельнозерновой пшеничной муки делает тесто для пирога, который является более нежным и менее плотные, чем те, которые сделаны с использованием пшеничной муки.
Как древнее зерно, полба считается также, чтобы быть более питателен и легче усваивается, чем сегодня&амп;гибридные пшеницы. Потому что это и rsquo;ы из цельного зерна, пшеничная мука может испортить быстрее, чем перерабатывается муку лучше хранить в холодильнике или морозильной камере для сохранения свежести.
2 чашки (500 мл) цельной спельты flour1/2 чайной ложки (2 мл) salt3/4 чашки (180 мл) холодной несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, или веганские чашек2 ст. л. (30 мл) яблочного vinegar1 ст. л. (15 мл) honey1/4 чашки (60 мл) холодной воды
Место пшеничной муки, соль и масло в контейнер кухонного комбайна и пульс смесь, пока у вас есть рассыпчатый, грубую пищу. Вы также можете использовать резак печенья, чтобы сократить масло в муку. Добавить уксус, мед и вода. Пульс, пока смесь не начнет собираться вместе в рыхлый шар. Если слишком рассыпчатое, добавьте дополнительную воду только 1 столовая ложка (15 мл) за один раз. Однако, тесто не должно быть слишком липким.
Выньте тесто из контейнера и разделить на 2 равные по размеру шарики. Расплющить шарики в диски, завернуть плотно и поставить в холодильник на 30 минут. Когда готов к использованию, пусть тесто сидеть при комнатной температуре в течение 5 минут.
Делает нижней и верхней коры на 1 пирог. *
Если делать открытым лицом пирог, половину теста можно заморозить на срок до 3 месяцев для использования в будущем.
источник: “Жизнь Пи(е)“, жив и nbsp;#383, сентябрь 2014





Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =